Früchtebrot keto

Früchtebrot keto – wie macht man es ganz einfach zu Hause?

Früchtebrot keto bezeichnet eine an die ketogene Ernährung angepasste Variante des Obstkuchens (ein Kuchen in Form eines großen, runden oder rechteckigen Kuchens). Die ketogene Diät ist eine Ernährungsweise, die sich durch eine Begrenzung der Kohlenhydrataufnahme, eine erhöhte Fettaufnahme und einen moderaten Proteinkonsum auszeichnet. Bei einem Keto-Obstkuchen-Rezept werden normalerweise kohlenhydratarme Zutaten wie Mandelmehl, Kokosmehl, Erythrit (ein Zuckerersatz), Eier und Fette wie Butter oder Kokosöl verwendet. Das Ergebnis ist eine Version des Kuchens, die deutlich weniger Kohlenhydrate enthält als herkömmlicher Obstkuchen. Keto-Obstkuchen sind bei Menschen, die sich ketogen ernähren, beliebt, da sie es Ihnen ermöglichen, den Geschmack von Kuchen und Desserts zu genießen und gleichzeitig einen niedrigen Kohlenhydratgehalt beizubehalten. Die Rezepte können variieren, aber im Allgemeinen besteht das Ziel darin, ein köstliches Backprodukt zu kreieren, das den Prinzipien der ketogenen Diät folgt.

Früchtebrot keto

Zutaten
Öl aufsprühen
4 große Eier
4 Esslöffel geschmolzene und leicht abgekühlte Kakaobutter
1 Esslöffel Vanilleextrakt
½ Tasse Erythrit
1 Esslöffel frisch geriebene Orangenschale
½ Teelöffel Salz
1½ Tassen blanchiertes, fein gemahlenes Mandelmehl
½ Teelöffel Backpulver
½ Tasse getrocknete Preiselbeeren
1 Tasse gehackte Walnüsse

Anweisungen

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine kleine Kuchenform mit zwei überlappenden Streifen Pergamentpapier auslegen, so dass die Streifen an beiden Enden herunterhängen, so dass Griffe entstehen. Besprühen Sie das Pergamentpapier mit Öl.
In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Butter, Vanille, Erythrit, Orangenschale und Salz vermischen. Mandelmehl hinzufügen und zu einer sehr glatten Masse verrühren. Backpulver einrühren.
Preiselbeeren und Walnüsse hinzufügen und mit einem Gummispatel vermischen.
Die Mischung in die vorbereitete Backform füllen. Glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel.
Backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 30 Minuten. Der Teig wird nicht sehr dunkel sein.
Kühlen Sie den Kuchen in der Form 20 Minuten lang auf einem Gestell ab und nehmen Sie ihn dann mit den „Griffen“ aus Pergamentpapier aus der Form. Den Kuchen auf ein Kuchengitter legen und weitere 10 Minuten abkühlen lassen.

Im Rezept verwendete Produkte: