Chlebek bananowy keto

Chlebek bananowy keto – jak go zrobić w domu?

Chlebek bananowy keto to rodzaj pieczywa, które jest przyjazne dla diety ketogenicznej. Dieta keto opiera się na niskim spożyciu węglowodanów, co prowadzi organizm do stanu ketozy, gdzie spala tłuszcz jako główne źródło energii. Chlebek bananowy keto jest wariantem klasycznego chleba bananowego, który zwykle zawiera dużo węglowodanów z powodu dodatku cukru i mąki pszennej. Wersja keto zazwyczaj wykorzystuje alternatywne składniki, takie jak mąka migdałowa, mąka kokosowa i słodziki niskokaloryczne, aby zmniejszyć ilość węglowodanów. Dzięki temu osoby stosujące dietę ketogeniczną mogą cieszyć się smakiem chleba bananowego bez przekraczania limitu węglowodanów.

Chlebek bananowy keto przepis

1 1/2 szklanki blanszowanej mąki migdałowej
1/4 szklanki mąki kokosowej
5 dużych jaj w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki roztopionego masła kakaowego
2/3 szklanki erytrytolu
1/2 łyżki ekstraktu z banana lub (jeśli możesz) połowa dojrzałego banana
¼ szklanki mleka migdałowego
2 łyżeczki cynamonu
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki prażonych orzechów pekan

INSTRUKCJE

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż keksówkę papierem pergaminowym.
Do dużej miski dodaj jajka, mleko migdałowe, roztopione masło, ekstrakt bananowy i ekstrakt waniliowy. Ubijaj, aż pojawi się piana.
Wymieszaj mąkę migdałową, mąkę kokosową, erytrytol, proszek do pieczenia i cynamon. Dobrze wymieszaj obie masy, aż ciasto będzie wyglądało na gładkie.
Wlej masę do przygotowanej formy. Uderz kilka razy patelnią o blat, aby rozprowadzić ciasto równomiernie. Możesz udekorować wierzch bananem.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 40-50 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
Wyjmij z piekarnika i przenieś chlebek na metalową kratkę, aby całkowicie ostygł.

Produkty użyte w przepisie: