Bananen brot

Bananen brot – wie macht man es ganz einfach zu Hause?

Bananenbrot, auch „Bananenbrot“ oder „Bananenbrot“ genannt, ist eine Backwarenart, die hauptsächlich aus reifen Bananen, Mehl, Eiern, Zucker und Fett (häufig Butter oder Öl) zubereitet wird. Bananenbrot hat eine charakteristische feuchte und weiche Konsistenz und einen süßen Bananengeschmack. Es ist vor allem im englischsprachigen Raum eine beliebte Delikatesse und wird gerne als Snack, Dessert oder Frühstück serviert.

Für die Zubereitung von Bananenbrot werden reife Bananen zu einem Püree zerstampft und mit den restlichen Zutaten vermischt. Anschließend wird die Masse in einer Brot- oder Kuchenform für eine bestimmte Zeit gebacken, bis sie locker und goldbraun wird. Bananenbrot kann auch mit Zusätzen wie Nüssen, Rosinen, Schokolade oder Gewürzen wie Zimt angereichert werden, um ihm zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen.

Dieses schmackhafte Gericht wird von vielen Menschen geliebt, sowohl als einfacher und sättigender Leckerbissen als auch als Möglichkeit, reife Bananen zu verwerten, die möglicherweise zu weich sind, um roh gegessen zu werden.

Bananen brot rezept:

Zutaten für eine 10 x 20 cm große Kuchenform:

• 220 g Weizenmehl oder Ketoprotein
• 1 Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel Zimt
• 100 g Erythrit
• 80 g Sauerrahm oder Joghurt
• 100 g Kakaobutter
• 2 Eier
• 3 – 4 Bananen (sehr reif)

Zusätzlich:

• ½ Tasse gehackte Walnüsse und/oder dunkle Schokolade
• 1 Banane als Dekoration obendrauf

Vorbereitung:

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Kuchenform mit Backpapier auslegen. Mehl, Salz, Natron, Backpulver und Zimt in einer Schüssel vermischen. Zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel in einer separaten Schüssel, fügen Sie die Eier hinzu und schlagen Sie sie vorsichtig mit den Bananen. Geschmolzene Butter, Sahne und Erythrit dazugeben und alles gut vermischen. Trockene Zutaten hinzufügen und vermischen, bis alles gut vermischt ist. Schokolade und/oder Nüsse hinzufügen. Den Teig in die Kuchenform füllen. Eine Banane halbieren und oben in den Teig drücken, mit Erythrit und Schokoladenstückchen bestreuen.

Ca. 50 Minuten backen, bis der sogenannte trockener Stock. Herausnehmen und in der Form weitere 10-15 Minuten abkühlen lassen.

Wenn Sie keine reifen Bananen haben, geben Sie die Bananen für etwa 20 Minuten in den auf 150 Grad Celsius vorgeheizten Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Für das Rezept verwenden

Im Rezept verwendete Produkte: